Sriracha sauce

Sriracha sauce

Hvad er sriracha sauce?

Sriracha sauce er en stærk chili sauce lavet på chili, eddike, hvidløg, sukker og salt. Chili saucen er en klassisk ingrediens i asiatiske kusiner. Det er særligt udbredt i thailandske og vietnamesiske køkkener.

I det thailandske køkken bruges sriracha sauce ofte som dip til skaldyrsretter, fiskeretter og omeletter. Det kan fx bruges i denne opskrift på hoisin sauce, som du kan bruge som dip til rispapirruller. I det vietnamesiske køkken bruges den ofte som tilbehør til phở, stegte nudler, forårsruller og som ingrediens i andre saucer.

Hvor stærk er sriracha chili?

Styrken i en sriracha chili eller siracha kommer naturligvis fra chilien. Nærmere bestemt er det oftest med røde jalapeños, at man fremstiller sriracha. Selvom saucen beskrives som en “hot sauce”, er den faktisk betydeligt mindre stærk end andre klassiske chili saucer.

Målt på Scoville-skalaen, der udtrykker den stærke smag i fødevarer, måler saucen “kun” 2.200. Til sammenligning scorer Tabasco sauce 3.750, og cayennepeber scorer helt op til 50.000.

Det er derfor den perfekte sauce til at tilsætte dine retter lidt ekstra styrke og krydrethed — uden nødvendigvis at ødelægge dine smagsløg og nærmest brænde tungen.

Prøv vores store udvalg af Sriracha chili sauce

Du finder et bredt udvalg af sriracha saucer her hos Danmad. Vi forhandler både et bredt sortiment af producenter, men også et bredt sortiment af varianter.

En forholdsvis velkendt nytænkning er selvfølgelig sriracha mayo. Her er mayonnaise helt simpelt blevet blandet ind i saucen for at skabe en anderledes smagsprofil og en mere cremet konsistens.

Producenter

Hos Danmad kan du købe saucen fra følgende producenter:

  • Healthy Boy Brand
  • Huy Fong Foods
  • Uni-Eagle
  • Flying Goose
  • Royal Thai
  • Eaglobe
  • Thai Dancer

Uni-Eagle Sriracha Chili Sauce – 475g

SKU: T04063
30,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Blackout – 455mL

SKU: T13347
63,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Ginger – 455mL

SKU: T18105
42,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Lemon Grass – 455mL

SKU: T11878
39,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Mayo Sauce – 455mL

SKU: T08214
42,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Mayo Sauce – 200mL

SKU: T008213
25,95 kr.
Læg i kurv

Eaglobe Sriracha Chili Sauce Extra Hot – 680mL

SKU: C05047
40,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Original Sauce – 200mL

SKU: T08012
23,95 kr.
Læg i kurv

Eaglobe Sriracha Chili Sauce – 430mL

SKU: C05046
28,95 kr.
Læg i kurv

Tabasco Sweet & Spicy Sauce – 256mL

SKU: US30790
57,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Original Sauce – 455mL

SKU: TU08011
42,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Extra Hot Chili Sauce – 200mL

SKU: T11874-1
23,95 kr.
Læg i kurv

Tabasco Sriracha Sauce – 256mL

SKU: US08445
51,95 kr.
Læg i kurv

Thai Dancer Wasabi Mayo Sauce – 200mL

SKU: T08621
26,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Grøn Chili Sauce Hemp – 455mL

SKU: DM08495
44,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Black Pepper – 200mL

SKU: T08404
25,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Sweet & Sour Sauce – 455mL

SKU: T139511
41,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Kaffir Lime – 455mL

SKU: T08158
39,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Extra Hot Sauce (MSG-fri) – 200mL

SKU: T08575
25,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Blackout – 200mL

SKU: T08396
31,95 kr.
Læg i kurv

Thai Dancer Sriracha Wasabi Sauce – 200mL

SKU: TK08406
24,95 kr.
Læg i kurv

Thai Dancer Sriracha Chili Sauce – 730mL

SKU: TA04500
49,95 kr.
Læg i kurv

Uni-Eagle Sriracha Extra Hot Chili Sauce – 440mL

SKU: TK30271
39,95 kr.
Læg i kurv

Pantai Sriracha Chili Sauce – 435mL

SKU: T04269-1
38,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Sennep (Mustard) – 455mL

SKU: DM120140
47,95 kr.
Læg i kurv

Thai Dancer Sriracha Mayo Sauce – 200mL

SKU: TK04132
25,95 kr.
Læg i kurv

Flying Goose Sriracha Wasabi Sauce – 200mL

SKU: T08400
24,95 kr.
Læg i kurv

Twin Dragon Sriracha Hot Chili Sauce – 532mL

SKU: CA05048
39,95 kr.
Læg i kurv