Nudler

Hvad er Nudler?

Alle slags nudler i mange forskellige smagsvarianter er komplette og enkelt tilberedte retter.
Nudler kommer fra en række asiatiske lande, og dens historie går tilbage til oldtiden i Kina. Meget krydrede nudler produceres i øjeblikket i Korea og sendes til hele verden.

Brugsvejledning?

Nudler eller ’asiatiske’ nudler skal koge 2-3 minutter. Den kan spises alene eller serveres sammen med andre grøntsager, kød og fjerkræ.
En række glasnudler, vermicelli, Riskage & Topokki, Soba & udon nudler med forskellige smage af spicy nudler, vegetabilsk, Instant nudler, marine og andre typer kan findes.

Vores anbefaling:

Vi har mange lækre nudler fra bl.a. Samyang og Nongshim. For nemheds skyld har vi lagt forskellige typer nudler i forskellige kategorier med ingredienser, så du nemt kan vælge en af ​​dem.

Hvad kan du lave med Nudler?

Nudler kan være hjørnestenen i mange forskellige retter, fra den enkleste skål med instant nudler til de mere komplekse opskrifter.

Stegte nudler

Stegte nudler er en populær ret i mange asiatiske lande. Det kan forberedes med mange forskellige ingredienser. For eksempel, du kan tilberede det med rød peberfrugt, skåret i tynde strimler, løg skåret i tynde ringe, og stegte æg. Skyl peberfrugten godt, inden du skærer den. Lad dem dryppe tør, og skær dem derefter. Steg løgene i en gryde eller en wok med lidt olie. Så snart de er gyldne, tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter. Slå æggene i en separat skål, og tilføj dem derefter til gryden, rør rundt indtil de er godt blandet med grøntsagerne. Til sidst, tilsæt nudlerne, som allerede er kogt i kogende vand.

Nudler til det japanske køkken

For de mere eventyrlystne er udon nudler en vigtig del af det japanske køkken. Disse tykke, hvedebaserede nudler kan serveres i varme supper eller kolde retter. De kan blandes med forskellige grøntsager, kød eller fisk, og kan give en god kilde til protein. En typisk udon-opskrift kan omfatte råvarer som kylling skåret i tynde strimler, grøntsager skåret i små tern, et par spsk olie, et skvæt limesaft, og selvfølgelig, udon nudlerne. Kog nudlerne i kogende vand, dræne dem og lad dem dryppe. Skyl dem derefter med koldt vand. I mellemtiden, varm olien i wokken over høj varme, tilsæt kylling og steg det indtil det er godt kogt. Tilsæt derefter grøntsagerne og steg indtil de er møre. Tilsæt de drænede udon nudler og rør rundt. Drizzle limesaft over retten lige før servering.

Sådan giver du dine nudler ekstra smag

Sød chilisauce, fiskesauce, eller østerssauce kan også bruges til at give dine nudelretter ekstra smag. Tilsæt ingredienser som hvidløg, ingefær, forårsløg, broccoli, eller ærter for at tilføje ekstra næringsindhold.

Og husk, nudler kan være mere end bare pasta – de kan være en del af dine aftensmad, frokost, eller endda morgenmad opskrifter. Du kan også prøve at bruge soba nudler, en anden type nudler, der er populære i det asiatiske køkken. De er fremstillet af boghvede, hvilket giver dem en lidt nøddeagtig smag og et højere indhold af protein og fiber sammenlignet med andre typer nudler.

Så uanset om du laver en simpel skål med instant nudler, en kompleks skål med udon nudler, eller noget midt imellem, er der mange måder, du kan gøre dine nudler spændende og lækre på. Og husk, hvis du har nogle rester, kan du altid pakke dem op og opbevare dem i køleskabet til senere brug. Server varm og nyd!