Kokosmælk & Kokoscreme

Kokosmælk og kokoscreme

Stort udvalg af kokosmælk til god pris

Hos Danmad har vi et stort udvalg af kokosmælk til en god pris også.
Den tykke, mælkeagtige væske, som er fremstillet af revet frugtkød fra en moden kokosnød, er en fast ingrediens i det asiatiske køkken. Med sin cremede konsistens egner kokosmælk sig godt til supper, desserter og saucer.
Gå på opdagelse i blandt vores produkter og få en liter kokosmælk fra den velkendte thailandske producent Chaokoh. Du kan også finde andre udgaver med en pris helt ned til 25 kr. pr. liter.

Høj kvalitet og fra de bedste producenter

Kokosmælk egner sig til mange forskellige retter og du bør vælge den udgave, som passer bedst til formålet.

Hos Danmad forhandler vi en række af forskellige typer fra de bedste producenter:

- Aroy-D

- Carnation

- Chaokoh

Kokoscremen fra Carnation er en ideel erstatning for sødemidler i kaffen eller teen. Kokosmælk fra Aroy-D er derimod ideel til madlavning, og det er den fra Chaokoh også. Du kan også bruge kokosmælk som erstatning for mælk i din bubble tea.

Er kokosmælk på dåse sundt?

Kokosmælk på dåse og i karton er i udgangspunktet en sund fødevare. Som så meget andet skal du dog indtage fødevaren med måde. Det kan blandt andet stimulere vægttab og påvirke dit kolesteroltal positivt.
Det høje indhold af mættede fedtsyrer får ellers mange til at frygte for væskens sundhedsmæssige konsekvenser. Det er jo trods alt de mættede fedtsyrer, man i udgangspunktet skal være varsom med.
Fedtsyren er dog forbundet med en række positive faktorer for sundhed og vægttab, viser flere undersøgelser. Det skyldes, at de mættede fedtsyre blandt andet udgøres af såkaldte medium-chain triglycerider (MCT). Det betyder, at fedtsyren går direkte fra fordøjelsessystemet og ned i leveren — og dermed vil de i mindre grad sætte sig som fedt på kroppen.
Kokosmælken er også positivt forbundet med kolesterol. Således sænker indtag af mælken dårlig LDL-kolesterol, mens det samtidig øger mængden af god HDL-kolesterol.

Lav din egen kokosmælk light

Kokosmælk indeholder en del kalorier. Derfor vælger mange at købe light versionen. Sagen er dog, at light udgaven faktisk bare er det samme produkt tilsat mere vand. Du kan derfor lave din egen light version ved at tilsætte vand. Netop derfor kan du heller ikke købe light versionen her på vores produktside.
I en almindelig dåse eller karton kokosmælk vil hovedparten af ingredienserne være kokosekstrakt (mellem 50-70%). Omvendt består light udgaven hovedsageligt af vand (omkring 70-75%).
Og det er jo primært kokosekstraktet, man skal betale penge for. Ved at tilsætte dit eget vand fra hanen kan du altså selv lave en light version. På den måde kan du selv eksperimentere dig frem til den optimale light version for dig og din madlavning.